髙林堂は創業百三十年を超えて宇都宮で日々菓子づくりをしております。たくさんのお客さまにご愛顧頂き今の髙林堂があります。

和菓子という文化は、日本の四季と日本人の心を表現していると思います。時を超えても変わらぬことは守り、変えるべきことを恐れず、和菓子が日本人の菓子であり続けることが使命だと思います。そのためには和菓子職人が在り続けなければなりません。これから先も和菓子があるために髙林堂は和菓子職人を求めます。

求める人物像として“お菓子が好きで勉強熱心”であることです。髙林堂では、年間五品程新作菓子を発表しており、お菓子へ真摯に向き合える場と職人がおります。また最近ではシンガポール、イギリス、クイーンエリザベス号からデモンストレーションの招待を受けました。活躍する場は日本だけでなく世界にもあります。

髙林堂は、日本の菓子である和菓子を共につくりたいと思います。